2009/10
31
最後の交流会、そしてこれから。
Posted on 2009年10月31日 by omi
１０月２４日、東京下北沢の居酒屋「八分目」で
私が生産者としての最後の「交流食事会」を
開催させていただきました。
「旬の逸品やさん」でお世話になった参加者の方に
「ちゃんちゃん焼き」を振る舞わせていただきました！
「美味しかった！」を聞けるのは、生産者としての
最高の瞬間。
これからは、私が聞かせてもらったその言葉を
多くの生産者に感じてもらうための仕組みと
活動を行っていきます！
左が六本木「龍吟」の山本シェフと右が小学館「美味サライ」
の尾崎編集長。
実は、１１／６発売予定のこの「美味サライ」に
「地域活性プロデューサー」として大きく取り上げてもらっている。
私がサポートしている「ちりっぷ漁協」そして「おやせな」も
大きく登場している。
ちなみに、「おやせな」は目次ページをドカーン！と飾り、
「ちりっぷ」産のうにが、表紙を飾っている！
その表紙の撮影の現場があの人気店「龍吟」さん。
私もその現場にいさせてもらった。
「近江くんを応援したい！」
そう言ってくださった尾崎さんの気持ちに応えるためにも、
私を信じてついてきてくれている「おやせな」のメンバーのためにも、
ありがとう！と言ってくれている「ちりっぷ」の漁師さんのためにも
こんな美味しい「うに」初めてだ！と言ってくれている山本シェフはじめ
多くの料理人のためにも
そして、いままで支えてくれた「旬の逸品やさん」のお客さんはじめ
多くの消費者の皆さんのためにも
生産者と消費者のつなぎ役として、これから今まで得た
「気づき」をもとに、精一杯、発信していきたい！
